酒店消防的八字方针——调查、预防、储备、处置、教育、监控、评估、完善，是酒店消防工作的基础。
一、调查
调查是消防工作的第一步。
要建立完善的消防安全制度，首先必须了解酒店的消防安全状况、消防设施的分布、确保全局无盲点，为下一步消防预防奠定基础。
二、预防
预防是消防工作的重点，要利用专业技术手段，提高消防安全意识，制定应急预案，利用科技手段实行预防措施，如安装火灾报警系统、烟雾探测器等。
三、储备
储备是消防工作的要点，应建立完善的应急物资储备体系，包括消防器材、紧急救援药品等，确保临时需求得到满足。
四、处置
处置是消防工作的核心，要根据紧急情况做出合理决策，在预案规定的基础上，尽量保证人员安全。
中心要做到明确的处置方案和协调机制。
五、教育
教育是消防工作的支持，他的工作很重要，要培养全员防火意识，及时发放消防安全知识的资料，人员参观演练等方式，提高消防意识，从源头上防止火灾事故的发生。
六、监控
监控是消防工作的加强，是通过监控系统实时监测，及时处理消防设备的参数是否及时、电源是否正常，是消防工作可靠性的保证。
七、评估
评估是消防工作的总准则，要全面评估酒店火灾风险，逐一消除隐患，查清火灾后果，及时总结反思，从而进一步完善消防工作。
八、完善
完善是消防工作的最终目标，应持续跟进完善消防工作计划，进一步梳理流程，利用科技手段，提高安全性能，切实保障员工和客人的生命财产安全。