据中华民族传统文化的十二生肖理论，每个人的生肖与出生时间息息相关。
2021年是牛年，那么以牛年宝宝什么时辰出生好呢？答案如下： 首先，牛年的幸运数字是2和8，因此，当宝宝出生的时刻带有2或8这个数字时，容易带来好运气。
例如，早上8点、中午2点、晚上8点等时刻出生的宝宝都很幸运。
此外，牛年的幸运颜色为黄色和绿色，如果宝宝出生时身上穿着这两种颜色的衣服，也容易带来好运。
其次，根据中国农历的五行学说，每个人的出生时间与五行属性有关。
牛年属于土属性，因此，适合在土时辰出生的宝宝。
土时辰分别为：子时（23:00-01:00）、丑时（01:00-03:00）、辰时（07:00-09:00）、戌时（19:00-21:00）。
如果宝宝出生在这几个时辰内，就能更好地与牛年五行相通，并且活力更加充沛。
最后，根据传统观念，宝宝出生时的月份也会影响他们的性格特征和发展方向。
例如，出生在春季的宝宝，性格温和、外向、机智而聪明，喜欢跟家人和朋友交往；出生在夏季的宝宝，开朗活波、善良可爱，有社交能力，同时善于艺术和运动；出生在秋季的宝宝，性格内敛、独立、好奇好学，喜欢冒险和挑战；出生在冬季的宝宝，性格深沉、坚毅、守时，是很好的团队成员和领袖。
总的来说，牛年宝宝什么时辰出生好的标准并不是十分明确，但是根据传统的文化信仰和五行生肖理论，适合出生在土时辰、带有2和8的数字和穿着黄色和绿色衣服的宝宝，可能更容易带来好运和幸福生命。
当然，更重要的是让孩子健康成长，在父母的关爱和教育下，发挥出他们的潜力和天赋。