大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于这个季节种什么菜最好，寒露前后种什么菜最合适这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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寒露适合种：韭菜、大蒜、小白菜、菠菜、小葱等。

韭菜

韭菜除了可以用种子进行有性繁殖外，还可以通过根来进行无性繁殖。用韭菜根来种植韭菜，具有成活率高、长势快的特点，在土壤不封冻的情况下都可以移栽韭菜，寒露后移栽韭菜，到了来年三月份就可以吃到鲜美的“头茬韭菜”。

大蒜

大蒜喜欢冷凉的气候，一般在春季或者秋季播种，秋季播种一般在9月下旬至10月上旬进行，因此寒露节气是大蒜的最佳播种时间。大蒜是一种浅根系作物，根系吸收水肥的能力弱，播种时宜选择土壤疏松、有机质含量丰富的土壤，播种时覆土3公分左右，播种时覆土过深会影响蒜苗出土。

小白菜

小白菜不仅营养高，而且生长周期短（播种后30天即可收获），寒露节气后可以放心种植。小白菜以撒播为主，播种时选择疏松、富含有机质、保水保肥能力强的土壤，播种后用齿耙轻耙土壤，把土壤浇透即可。

菠菜

寒露后气温低，直接播种菠菜出苗缓苗，为了加快出苗，为了提高出苗率，我们播种前最好先进行催芽。我们把菠菜种子用冷水浸泡12个小时，然后再把种子用纱布包裹起来放在20～25℃的条件下催芽，待3～5天种子出芽后再进行播种。

小葱

小葱也是我们日常生活中很常见的一种调味蔬菜，其营养丰富，可鲜食、可炒食，在我们云南，配制糊辣子蘸水的必备食材就是小葱和香菜。

小葱的再生能力强，把叶片掐掉后会很快重新生长，家庭种植一般用一个花盆即可满足一家人的食用。小葱的种植很简单，我们准备十几个葱头，保持芽朝上，然后覆土并把土壤浇透即可。

每个不同时期可以种植的东西有所不同，并且适合的东西也不一样，这些都与天气的变化有关，那么寒露时节可以种什么蔬菜呢？寒露前后种植什么蔬菜比较好呢？让我们共同与老黄历一起来了解吧！

寒露时节可以种什么蔬菜

白菜

原产于中国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即“圆白菜”或“洋白菜”。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、玉田大白菜、山西阳城的大毛边等。白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。

菠菜

又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。菠菜原产伊朗，中国普遍栽培，为极常见的蔬菜之一。

山药

山药，又称淮山、淮山药、怀山药等，物美价廉、营养丰富。山药含皂甙、黏液质，有润滑、滋润作用，非常适合秋天食用，可以益肺气、养肺阴、益肺止咳。山药中的粘液蛋白还有降低血糖的作用，甘露聚糖能改善糖代谢，提高胰岛素敏感性，因而山药是糖尿病人食疗佳品。

芋头

芋头营养丰富，含有丰富的氟，有抑制细胞异常增生和护齿的作用。芋头性平味甘，具有调中补气、消痈散结之功，用于食疗，可治中气不足，久服能补肝胃，添精益髓，丰润肌肤。有习惯性便秘的老年人吃芋头，能通畅大便。芋头所含热量不高，肥胖者可用其代替部分粮谷类主食。

好了，关于这个季节种什么菜最好和寒露前后种什么菜最合适的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！